Le vin albanais (Albanais : Vera Shqiptare ) est produit dans plusieurs régions d’Albanie donnant sur la Méditerranée. Nous oublions souvent que les Balkans sont aussi méditerranéens que l’Italie , France , Egypte , Tunisie ou Espagne. Mais on obtient également de bons vins des vignobles de Slovénie , Croatie ou Macédoine . Le climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés généralement chauds et secs, ainsi que des sols fertiles, font de l’Albanie un lieu propice à la culture de la vigne.
Vignobles en Albanie
Histoire du vin en Albanie
L’Albanie possède des traces de l’une des plus anciennes traditions vinicoles d’Europe, qui remonte à l’âge du bronze. Les graines les plus anciennes trouvées dans la région ont entre 4 000 et 6 000 ans. Les anciens Illyriens et Grecs ont habité le territoire il y a environ 3 000 ans, cultivant la vigne pour produire du vin. L’ancien écrivain romain Pline l’Ancien a décrit le vin illyrien comme étant très doux et délicieux.
Pendant la période romaine, la production de vin a augmenté et s’est répandue. Les décorations de nombreux objets religieux et domestiques témoignent de la culture du vin. Au XVe siècle, sous la domination des Turcs ottomans, la culture de la vigne décline et se concentre principalement dans les régions à majorité chrétienne.
Après la déclaration d’indépendance de l’Albanie, la viticulture a gagné en popularité mais a été détruite en 1933 par le phylloxéra. La reprise n’a commencé qu’après la Seconde Guerre mondiale, lorsque la zone de culture ne comptait plus que 2737 hectares. La plus importante région productrice se trouvait autour de Durrës, où les raisins étaient cultivés par des entreprises d’État communistes. Le vin exporté était principalement consommé en Allemagne, mais les méthodes de culture obsolètes réduisaient la capacité de production. Les cépages les plus courants étaient le merlot, le cabernet sauvignon, le pinot noir, le sangiovese et le riesling. La production de vin dans l’Albanie communiste a atteint son apogée en 1972. À cette époque, il y avait 23 établissements vinicoles en activité et 47 sites de production de raisin. Avec la chute de la dictature, le secteur du vin s’est considérablement amélioré en qualité et en quantité, stimulé par les investissements étrangers.
Régions viticoles en Albanie
L’Albanie peut être séparée en quatre régions viticoles, qui sont principalement définies par leur altitude, notamment les plaines côtières, la région montagneuse centrale, la région montagneuse orientale et la région montagneuse. Les vignobles les plus élevés se trouvent à des altitudes d’environ 1 000 à 1 300 mètres sur les pentes des Alpes albanaises au nord et des monts Pindus au sud-est.
Carte des régions viticoles d’Albanie
Les plaines côtières (plaines occidentales) s’élèvent à 300 m / 990 ft et englobent les villes de Tiranë, Kavajë, Durrës, Shkodër, Lezhë, Lushnje, Fier, Vlorë, Pukë et Delvinë.
La région montagneuse centrale varie entre 300 et 600 m d’altitude et comprend Elbasan, Krujë, Gramsh, Berat, Përmet, Librazhd et Mirditë.
La région submontagnarde orientale se situe entre 600 et 800 my entourant les villes de Pogradec, Korçë, Leskovik et Peshkopi.
Les vignes de montagne sont également cultivées à une altitude allant jusqu’à 1 000 m / 3 300 ft.Les sols sont généralement des sols argilo-siliceux de différentes profondeurs et expositions
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Variétés autochtones
Les principaux cépages indigènes que l’on trouve en Albanie sont : Shesh (noir et blanc), Kallmet, Vlosh, Serinë, Pulës, Cërujë, Mereshnik, Debin (noir et blanc), Kryqës, Mjaltëz, Mavrud, Manakuq, Kotekë, Vranac, Stambolleshë, Babasan et Tajgë (rouge et blanc). Les meilleures régions viticoles se trouvent dans les districts de Berat, Korçë, Tiranë, Durrës et la région entre Lezhë et Shkodër.
Liste des établissements vinicoles en Albanie
Les établissements vinicoles les plus célèbres (kantina en albanais) en Albanie sont : Medaur, Kallmeti, Rilindja, Skënderbeu, Çobo, Luani, Bardha, Arbëri, Sara, Alimani, Vintage, Constantino Spanchis, Kardinal, Zika , Belba, Nurellari, Balaj, Koto, Vila Duka, Vila Shehi, Vila Hadaj, Belba, Enol, Korca 2000 et Kokomani.
Vignoble Çobo
Çobo Winery est une cave familiale située au pied de la montagne Tomorr, près de la ville Unesco de Berat , qui peut être facilement visitée avant ou après la visite des vignobles. La famille Çobo organise des visites de la cave en anglais, italien et albanais, montrant aux visiteurs le processus de fabrication du vin et racontant des anecdotes intéressantes sur les origines de l’histoire de la famille et de ses vins. Après la visite, les visiteurs dégustent un verre de vin avec une sélection de fromages albanais faits maison et d’olives locales.
Bodega Cobo en Albanie
Cave Çobo, Ura Vajgurore, Berat, Albanie, +355674070562
Kantina Kallmeti
Situé à 11 km de la ville de Lezhë, Kantina Kallmeti se cache dans la région montagneuse de Kallmet, connue en Albanie pour son ancienne tradition de culture de la vigne. LA Kantina Kallmeti a été fondée en 2006 par deux frères ayant un grand amour pour leur terre et une grande passion pour le bon vin. L’établissement produit également de la liqueur de raki et de l’huile d’olive. La meilleure chose à faire ici, après la visite, est d’acheter une bouteille de Kallmet Prestige, leur produit haut de gamme, fabriqué à partir d’un raisin cultivé sur ce sol sablonneux.
Kantina Kallmeti, Rruga Lezhë – Vau i Dejës, Kallmet i Madh, Albanie, +355682035892
Kantina Arbëri
Un autre beau domaine viticole à découvrir dans les environs de Lezhë est Kantina Arbëri. La visite de la cave offre la possibilité de goûter plusieurs variétés du raisin albanais Kallmet. Promenez-vous parmi les vignes et admirez les panoramas naturels à couper le souffle de cette région albanaise préservée, puis n’oubliez pas de déguster la Kallmet Riserva, qui a été primée.
Kantina Arbëri, Rruga Rreshen-Kurbnesh km1, Rreshen, Albanie, +355694433773
Domaine viticole de Kokomani
Situé entre Tirana et la ville côtière de Durrës, le domaine viticole de Kokomani est célèbre pour être le berceau du raisin indigène Shesh, l’un des meilleurs d’Albanie. Kantina Kokomani produit du vin rouge et du vin blanc, trois types de vins de haute qualité appelés Sheshi i Zi, Sheshi i Bardhë et Shën Mhill, qui se distinguent par leur parfum et leur saveur particuliers.
Kokomani Winery, Unnamed Rd, Eminas i Vogël, Eminas i Vogël, Albanie, +355694019166
Lieux de dégustation de vins en Albanie
Pour ceux qui préfèrent s’asseoir à une table confortable, boire un excellent vin local et goûter de délicieux mets albanais, il existe deux endroits à ne pas manquer lors d’une visite œnologique dans le pays, Mrizi i Zanave et la ferme Uka. Des activités et des excursions sont organisées .
Mrizi I Zanave
Situé dans le village de Fishta, près de Lezhë, Mrizi i Zanave est le restaurant et la ferme les plus célèbres d’Albanie. Le Mrizi I Zanave est l’endroit idéal pour ceux qui souhaitent déguster une excellente cuisine albanaise traditionnelle préparée de manière moderne. Le chef, Altin Prenga, utilise les produits de saison les plus frais de son jardin ou les achète aux agriculteurs locaux pour créer des chefs-d’œuvre culinaires, tels que la jufka aux champignons et à la crème fermentée, une pâtisserie typique du nord de l’Albanie, et les gâteaux au yaourt faits avec des baies locales, entre autres. Le restaurant est situé dans un magnifique cadre naturel entouré de collines verdoyantes. N’oubliez pas de commander une bouteille de Kallmet Prestige pour accompagner votre déjeuner.
Mrizi i Zanave, Rruga “Lezhë – Vau i Dejës”, Fishtë, Lezhë, Albanie, +355692108032
Ferme Uka
La ferme Uka est un restaurant situé dans la banlieue de Tirana, fondé en 1996 par l’ancien ministre de l’agriculture, Rexhep Uka. Il a lancé un intéressant programme de production agricole et aujourd’hui, son fils Flori, qui est le chef du restaurant ouvert en 2014, prépare d’excellents plats à base de légumes biologiques, de fromages et de viandes locales, et d’un excellent vin maison produit par la cave Uka. Si vous avez eu assez de vin rouge, ne manquez pas de commander le vin blanc que Ceruja a produit ici.
Ferme Uka en Albanie
Ferme Uka, Rruga Adem Jashari, Laknas, Albanie, +355672039909
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